Turín, Italia - Octubre de 2018 - El 26 de octubre, en el Centro de Formación Profesional Salesiano de Valdocco, Turín, se llevó a cabo la inauguración de los nuevos talleres de cocina y salón / bar, que se desarrollarán junto a los talleres de panadería, pastelería y pizza ya activas desde 2013: un curso de calificación de tres años para "Operador de restaurante: preparación de comidas". Antonino Gentile, Jefe de la comunicación CNOS-FAP de la región de Piamonte, inauguró el acto presentando a los participantes las dinámicas que llevaron a la creación y expansión de este sector. Barbara Azzarà, Directora General, en el campo de la Educación, Orientación y Formación Profesional, Sistema Educativo, Red Escolar e Infancia, Políticas Juveniles, Biblioteca Histórica, subrayó que la sinergia entre instituciones es esencial para generar caminos válidos dirigidos a todos los jóvenes. También estuvieron presentes don Alberto Martelli, Director de la comunidad Valdocco, "San Francesco di Sales"; Marco Gallo, director del CFP Valdocco; y el P. Enrico Stasi, Superior del Distrito Salesiano de Piamonte y Valle de Aosta y Presidente del Piamonte y CNOS Nacional, quienes bendijeron los ambientes y concluyeron el acto inaugural con una oración.