Ks. Joseph NG urodził się Hongkongu w dniu 12 września 1955 roku. W swoim mieście rodzinnym odbył nowicjat w roku 1980/1981, śluby wieczyste złożył 12 lipca 1987 roku, a święcenia kapłańskie przyjął 31 stycznia 1989 roku.
Po święceniach posługiwał przez wiele lat we wspólnotach w Tajwanie, pracując w trzech domach salezjańskich, jakie znajdują się na tej wyspie: Tainan (1991-96); Chao Chou (1996-2004), gdzie był również dyrektorem i magistrem nowicjuszy, i w Tajpej (2004-2005) – jako dyrektor. W latach 1992-1995 studiował także socjologię w Stanach Zjednoczonych, w “Loyola Marymount University” w Los Angeles.
Po pobycie w Tajpej wrócił do Hongkongu, gdzie kontynuował swoją pierwszą posługę – dyrektora Salezjańskiego Domu Misyjnego (2005-2015), a następnie jako dyrektor Domu inspektorialnego od 2015 roku do chwili obecnej.
Na poziomie inspektorii pełnił rolę radcy w latach 2012-2016; w 2016 roku objął funkcję ekonoma.
Ten przyszły inspektor CIN włada językiem kantońskim, mandaryńskim i angielskim, posiada duże doświadczenie na polu formacji i pracy w parafii, szkole oraz działalności społecznej. Ceremonia objęcia przez niego urzędu inspektora odbędzie się 23 czerwca tego roku w Hongkongu.
