India – “Un piccolo cambiamento da parte di ognuno è un grande passo per il mondo intero”. Seminario sullo stile di vita biologico
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20 Marzo 2020

(ANS - Panjim) – “Conosciamo bene l’impossibilità di sostenere l’attuale livello di consumo dei Paesi più sviluppati e dei settori più ricchi delle società, dove l’abitudine di sprecare e buttare via raggiunge livelli inauditi… È prevedibile che, di fronte all’esaurimento di alcune risorse, si vada creando uno scenario favorevole per nuove guerre, mascherate con nobili rivendicazioni”. (Papa Francesco, Laudato Si’, 27-57). Consapevoli dell’importanza di rispettare e tutelare il Creato in tutte le sue forme, cominciando dal modificare le proprie abitudini quotidiani, i membri del club ecologico dell’Istituto Don Bosco di Panjim, Stato di Goa, India, hanno organizzato un simposio sullo “stile di vita biologico”, realizzato lo scorso sabato, 14 marzo.

Partecipando al seminario, il Direttore dell’istituto salesiano, don Joaquim Lobo, ha ricordato, infatti, che “un piccolo cambiamento da parte di ognuno di noi è un grande passo per il mondo intero”.

Successivamente il Preside, dott. Cedric Silveira, rivolgendosi ai partecipanti, si è congratulato con gli organizzatori e con l’équipe che anima il club ecologico dell’istituto, denominato “Ecotiva”: Glenda Mascarenhas, Alisha Dias, Saif Ali Khan e il Consiglio degli studenti.

Gli interventi degli esperti sono iniziati con la relazione curata dalla nutrizionista clinica Sheryl Alfonso E D’Souza, che ha parlato di una dieta sana e nutriente e della sua importanza. Abbattendo molteplici miti e idee sbagliate sulla salute e la nutrizione, ha consigliato ai partecipanti di praticare una “spesa intelligente”, consegnando ai partecipanti dei suggerimenti pratici su cosa fare e cosa non fare in un mercato o supermercato.

Da parte sua Miguel Braganza, si è concentrato sui metodi ecologici di coltivazione delle piante e sulla gestione del controllo dei parassiti. Ha toccato con pertinenza argomenti quali la gestione dei rifiuti e il compostaggio, ha parlato dell’uso di fertilizzanti pericolosi per l’ambiente e ha incoraggiato i partecipanti ad utilizzare opzioni biologiche.

Successivamente due esperti del settore, Peter Singh e Neeno Kaur, hanno parlato del giardinaggio biologico e dei suoi vantaggi per la salute e per l’ambiente, illustrando poi la loro esperienza nell’acquaponica: quel sistema di agricoltura e allevamento sostenibile in cui i rifiuti prodotti dai pesci d’allevamento forniscono le sostanze nutritive per le piante coltivate in idrocoltura, che a loro volta purificano l’acqua per i pesci.

Infine Rina Barreto E Shankar, insieme a Vishesh Mardolkar, ha concluso la serie di interventi con una breve sessione sui micro-vegetali e sulle loro proprietà benefiche, gustative e nutrienti.

Il simposio è stato accompagnato da una piccola esposizione di prodotti disponibile per la vendita e da degustazioni.

Fonte: Don Bosco Panjim

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