Argentine – 120 ans d'histoire salésienne à Rodeo del Medio

13 mai 2021

(ANS - Rodeo del Medio) - L'un des piliers de l'œnologie et de l'industrie du vin dans la Province de Mendoza, en Argentine, vient d'avoir 120 ans. Il s'agit de l'œuvre « Don Bosco, » une maison d'études et église située au cœur de Rodeo del Medio, à Maipú.

Sans aucun doute, la plupart des habitants de Mendoza ont entendu parler de « Don Bosco. » En plus d'être le berceau de divers techniciens du secteur, sommeliers et œnologues, la paroisse « Marie Auxiliatrice » a été l'une des premières églises fondées dans la Province, et elle est toujours active, avec une école maternelle, primaire, secondaire, lycée et école universitaire orientée vers l'étude de la viticulture.

L'histoire de l’œuvre salésienne de Mendoza remonte à plus de 120 ans, avec un groupe de Salésiens venus d'Italie. En effet, l'arrivée des premiers religieux eut lieu en 1898. Et le début des travaux fut possible grâce à la donation de terrain par Lucila Barrionuevo Pescara de Bombal.

Un an plus tard, la bénédiction de la première pierre de l'école et de la première chapelle ont eu lieu. En 1901, l'école a vu le jour ; elle était destinée à l'enseignement de la viticulture et de l'œnologie, et la même année commence la construction de la Cave Expérimentale, l'un des premiers bâtiments érigés. De plus, le 17 avril 1901, le premier vin de Messe fut filtré par le P. Paolo Rebotti - une date qui en un certain sens symbolise plus que toute autre la « naissance » de l'œuvre « Don Bosco » à Mendoza.

L’œuvre s'est rapidement développé et propagée, et au fil du temps elle a également proposé l'enseignement de l'oléiculture. La maison salésienne a eu un impact énorme dans la région : il suffit de penser que les cours universitaires de Don Bosco ont été les premiers de toute l'Amérique Latine à pouvoir conférer un diplôme en œnologie, déjà en 1965 ; et même aujourd'hui, le centre reste un point de référence dans le secteur, aux niveaux provincial et national.

L'importance de l’œuvre salésienne pour la réalité de Mendoza est déclarée dans la présentation de l'anniversaire : « Au cours de leur chemin, l'École, l'Institut technique et la Faculté « Don Bosco » ont suivi un parcours de réussite, se positionnant à la pointe du développement agro-industriel national et régional, accompagnant la croissance du vin dans tous ses domaines et pour tous ses représentants. »

Entre autres choses, la maison salésienne offre également une contribution au tourisme régional, étant à juste titre l'objet d'attention en tant que « Berceau de l'Œnologie Argentine. »

Melisa Morales

Source : Vía Mendoza

InfoANS

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