Boliwia – Salezjański projekt w Kami promujący niezależność żywnościową

27 kwiecień 2021

(ANS – Kami) – Projekt salezjańskiej organizacji pozarządowej “Bosco Global”, wspierany przez Agencję Współpracy na rzecz Rozwoju Wspólnoty Estremadura (AEXCID), pozwolił podnieść warunki życia społeczności wiejskiej w Cochabamba, w Boliwii, zgodnie z kryteriami ekorozwoju. Mowa tu o projekcie “Budowa produktywnego, partycypacyjnego i uczciwego modelu promującego niezależność żywieniową w społecznościach wiejskich Cochabamby”, który miał kluczowe znaczenie dla wsparcia rozwoju tych społeczności, wychodzac od poprawy wydajności rolniczo-pasterskiej.

Edukacja i szkolenie liderów działalności rolniczo-pasterskiej było wyraźnym priorytetem tego projektu, mając także na celu rozszerzenie działań prowadzonych w ramach tegoż, pozwalając na przekazywanie zdobytej wiedzy wewnątrz każdej z tych społeczności. Jednocześnie chciano w ten sposób wesprzeć niezależność żywnościową – obejmującą również możliwość kontroli ze strony rolników i farmerów mechanizmów oraz polityki produkcji i dystrybucji żywności – a także bardziej upodmiotowić i wzmocnić pozycję kobiet.

Pola działania, jakie przewidywał ten projekt, dotyczyły:

-     uprawy ziemniaków i warzyw w szklarni;

-     zarządzania oraz zwalczania szkodników i prowadzenia szkółek polowych uprawy sosen;

-     wspólnotowej hodowli trzody chlewnej;

-     oraz hodowli zbiorowej ryb, zwłaszcza pstrągów, w specjalnych zbiornikach.

Beneficjenci tego projektu mówią dzisiaj: „Na kursie uczyliśmy się, jak uprawiać ziemniaki, a gdy wróciliśmy do siebie, podzieliliśmy się tą wiedzą z innymi. To jest dla nas ważne, żebyśmy mogli się czegoś nauczyć”. „Poprawiliśmy nasze odżywianie w porównaniu z tym, jakie było poprzednio” – dodaje inny rolnik, a młoda kobieta stwierdza: „Pomogli nam stworzyć małe pola, a także przy budowie zbiorników na pstrągi…”. A jeszcze inny rolnik dorzuca: „Na wsi zawsze zajmowaliśmy się rolnictwem. To jest nasze życie i za to wszystko jesteśmy wdzięczni”.

Zastosowanie ulepszonych nasion w uprawie ziemniaków, oprócz prawidłowego stosowania nawozów i środków grzybobójczych, pozwoliło uzyskać znacznie wyższe plony niż poprzednio: średnio 25 ton na hektar, podczas gdy z tradycyjnych (nieulepszonych) nasion do tej pory uzyskiwano od 6 do 12 ton z hektara.

A poza tym do 2019 roku ze zbiorów ziemniaków korzystały 54 rodziny, zaś w 2020 – 91 rodzin.

Gdy chodzi o hodowlę trzody chlewnej, projekt ten objął 10 rodzin z siedmiu różnych społeczności; farmy świń zostały ulepszone i rozbudowane. Obecnie gospodarstwa są w pełnym rozkwicie: w Calacalani i Chuchuata świnie są już przywożone do ośrodka w Kami na ubój, a przetwory wieprzowe marki „Embutidos Kami” (wędliny Kami) i takie wyroby, jak szynka typu serrano, szynka wędzona, salami wieprzowe, salami z lamy, grillowane chorizo, z powodzeniem sprzedają się również na rynkach Hipermaxi i Ticti, na północ od miasta Cochabamba.

InfoANS

ANS - “Agencja iNfo Salezjańska” - jest periodykiem wielotygodniowym telematycznym, organem komunikacji Zgromadzenia Salezjańskiego, zapisanym w Rejestrze Trybunału Rzymskiego pod nr 153/2007.

Ta witryna używa plików cookies także osób trzecich w celu zwiększenia pozytywnego doświadczenia użytkownika (user experience) i w celach statystycznych. Przewijając stronę lub klikając na któryś z jej elementów, wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookies. Chcąc uzyskać więcej informacji w tym względzie lub odmówić zgody, kliknij polecenie „Więcej informacji”.