W drugiej połowie 2022 r., w stołówkach trzech szkół “Timkatec” rozdawano posiłki na bazie ryżu, które uczniowie mogli zabrać do domu nawet wtedy, gdy szkoły były zamknięte. Po letniej przerwie szkoła miała zostać ponownie otwarta w październiku, ale kryzys polityczny w kraju, rosnący brak bezpieczeństwa i wynikające z niego niepokoje sprawiły, że wszystkie szkoły pozostały zamknięte. Salezjanie wznowili rok szkolny dopiero 28 listopada, kiedy sytuacja stała się bardziej bezpieczna.
Guylaine Bastien studiowała pielęgniarstwo, a wcześniej ukończyła szkołę w Timkatec. Teraz jest pielęgniarką w szkole i stwierdziła: “Jako pielęgniarka jestem odpowiedzialna za monitorowanie zdrowia dzieci w ‘Timkatec’. Bardzo im smakowały posiłki dostarczone przez ‘Rise Against Hunger’. Zauważyłam u nich znaczną zmianę, mają teraz więcej siły i energii i rzadziej chorują”.
Pierwsza szkoła "Timkatec" została założona w 1994 roku, aby zapewnić edukację byłym dzieciom ulicy. Później rozszerzono ją o dzieci z okolicznych środowisk, które nie miały możliwości uczęszczania do szkoły do 8-10 roku życia. Później doszły szkoły zawodowe, aby umożliwić młodym ludziom naukę zawodu.
Równolegle ten sam projekt dystrybucji posiłków na bazie ryżu jest realizowany w “Don Bosco Lakay” w Cap-Haïtien. Również tutaj, dzięki współpracy “Salesian Missions” z “Rise Against Hunger”, uczniowie mają dostęp do lepszego i bardziej odżywczego pożywienia.
“Don Bosco Lakay” stanęło przed wieloma wyzwaniami z powodu niestabilności, która sparaliżowała stolicę kraju. Pojawiły się problemy sanitarne, a z powodu skażonej wody rozprzestrzeniła się cholera. Ponadto wzrosły ceny żywności i innych towarów. Z tych wszystkich powodów “Don Bosco Lakay” był przez długi czas zamknięty. Istnieją obawy, że będzie to miało długotrwały wpływ na młodych ludzi, którzy już opuścili wiele miesięcy szkoły z powodu zamknięcia ośrodka spowodowanego pandemią Covid-19.
Posiłki na bazie ryżu pomagają więc uzupełnić braki spowodowane tymi zawirowaniami politycznymi i wzrostem cen w kraju. Wielu młodych ludzi, takich jak Lélé Desclasses, który uczy się w szkole salezjańskiej, aby zostać elektrykiem, dzięki temu odżywczemu posiłkowi przybrało na wadze i może bardziej skupić się na nauce.
Salezjanie rozpoczęli pracę na Haiti w 1935 r., co uczynili w odpowiedzi na prośbę rządu haitańskieg, który chciał by otwarli tutaj szkołę zawodową. Od tego czasu rozszerzyli swoją działalność na 11 głównych ośrodków edukacyjnych i ponad 200 szkół w całym kraju.
