“Casa Valdocco” jest dziennym ośrodkiem, który działa przy “Ambito N30” w Torre Annunziata, a który może pomieścić 30 nieletnich w przedziale wiekowym 6-18 lat. Towarzyszą im wychowawcy i wyspecjalizowani opiekunowie w czasie całego dnia aż do wieczora, kiedy to wracają do swoich rodzin. Dzień zaczyna się wspólnym posiłkiem, potem są prowadzone zajęcia szkolne, które są zróżnicowane, uwzględniając różne poziomy, oraz –warsztaty i zajęcia sportowe; zapewnione są również porady psychologiczne i działa punkt mediacji rodzinnej.
“Poprzez warsztaty dla przyszłych pracowników pizzerii ‘Mani in Pasta’ (Ręce w cieście) chcemy uczyć zawodu tych ludzi młodych, którzy przebywają w naszych rodzinnych domach dziecka lub uczęszczają do naszych oratoriów, a którzy w swoim życiu otrzymali mniej niż inni” – stwierdza ks. Antonio Carbone, salezjanin odpowiedzialny za ten projekt. Jest to oferta, która jest adresowna przede wszystkim do około 30 ludzi młodych w wieku od 14 do 21, którzy przebywali wcześniej w naszych dwóch wspólnotach, “Mamma Matilde” i “Peppino Brancati”, ale którą później będzie można rozszerzyć o tych młodych, którzy codziennie uczęszczają do oratorium w poszukiwaniu odpowiednich szkoleń zawodowych. Uczestnicy tego kursu, których szkoli zawodowy instruktor, otrzymają na koniec odpowiednie zaświadczenie ukończenia tego szkolenia, które jest uznane w regionie Kampania.
Warsztaty zajmują powierzchnię 60 metrów kwadratowych w pomieszczeniach salezjańskiego oratorium, a w samym środku znajduje się nowoczesny piec. “Znajdujemy się na terenie, na którym występują różne problemy i trudno jest również z pracą i zatrudnieniem. Każdego dnia przyświeca nam jeden cel, by wyrwać ludzi młodych z ulicy. Uchronimy ich przed tym, oferując im m.in. warsztaty gastronomiczne, w czasie których będą mogli uczyć się gotować i przyrządzać pizzę. I ostatecznie dzięki tym umiejętnościom bedą mogli znaleźć uczciwą pracę”.
Dla “Pizzoratorio” kluczowa była współpraca, jaka została nawiązana w początkowej fazie opracowywania projektu z niektórymi z pizzerii z terenu, jak również wsparcie finansowe, jakiego udzieliła Fundacja DON BOSCO NEL MONDO” oraz “Salesiani per il Sociale APS”. Swoje zrobiła również tradycja związana z tym miastem: Torre Annunziata pobiła ostatnio Rekord Guinnessa w ilości upieczonej pizzy: w ciągu zaledwie 14 godzin upieczono 10 tys. 893 sztuk pizzy!
Salezjanie z Torre Annunziata mają chlubną przeszłość za sobą, mają tereźniejszość do przeżycia, a przed sobą – przyszłość do zbudowania.