Dyrektor salezjańskiej szkoły, ks. Joaquim Lobo, biorąc udział w tym seminarium, przypomniał, że “mała zmiana ze strony każdego z nas będzie wielkim krokiem dla całego świata”.
Następnie kierownik ds. szkolnych, dr Cedric Silveira, zwracając się do uczestników, pogragulował organizatorom i ekipie, która zawiaduje tym ekologicznym klubem szkolnym o nazwie “Ecotiva”, a którą tworzą: Glenda Mascarenhas, Alisha Dias i Saif Ali Khan, a także radzie uczniowskiej.
Wystąpienie specjalistów rozpoczęły się prelekcją pani Sheryl Alfonso E D’Souza, która jest dietetykiem klinicznym, a która mówiła o zdrowej i pożywnej diecie i jej znaczeniu. Obalając liczne mity i błędne twierdzenia, radziła uczestnikom, by dokonywali “rozsądnych zakupów”, udzielajac im praktycznych porad, które dotyczyły tego, jak należy się lub nie należy zachować w sklepie czy supermarkecie, dokonując zakupów.
Zaś Miguel Braganza skupił się na ekologicznych metodach pielęgnacji roślin i zwalczania szkodników. W kompetentny sposób omówił takie kwestie, jak zarządzanie odpadami i kompostowanie czy stosowanie środków ochrony roślin niebezpiecznych dla środowiska, zachęcając uczestników do wybrania opcji biologicznych.
Następnie dwaj eksperci z tego sektora, Peter Singh i Neeno Kaur, mówili o ogrodnictwie organicznym i jego korzyściach dla zdrowia i środowiska naturalnego, przybliżając także swoje doświadczenie związane z akwariami: system zrównoważonego rolnictwa i hodowli, w którym odpady wyprodukowane przez ryby hodowlane stanowią środki odżywcze dla roślin rosnących w wodzie, które w swoim czasie oczyszczają wodę dla ryb.
Na koniec Rina Barreto E Shankar i Vishesh Mardolkar zabrali głos w ramach krótkiej sesji poświęconej mikroroślinom i ich dobroczynnym, smakowym i odżywczym właściwościom.
Sympozjum towarzyszyła mała wystawa produktów, które można było zakupić i skosztować.
Źródło: Don Bosco Panjim
