Estados Unidos – “St. John Bosco” divulga sua horta comunitária

11 novembro 2020

(ANS - Bellflower) - Após uma contribuição inicial do chef Doug Fore, e da “Fondazione Acquistapace”, o colégio salesiano “St. John Bosco”, de Bellflower, iniciou a criação de uma horta comunitária de quase 600 m2. A horta fica próxima ao campo de beisebol do Instituto e será cultivada, mantida e apoiada por toda a comunidade educativa da escola salesiana, servindo tanto para enriquecer o aprendizado acadêmico dos alunos como para proporcionar um ambiente positivo para todos os que frequentam a obra salesiana.

A ideia da horta veio de Vince Mahar, aluno da escola fundamental "St. Dominic Savio", que faz parte do mesmo complexo do colégio "St. John Bosco”: “Estou muito feliz com a horta escolar compartilhada, que servirá como experiência e ajudará a fortalecer a nossa comunidade. Hoje em dia, a horta escolar é um recurso valioso para ensinar a importância de uma alimentação saudável”, comentou o jovem.

Por meio de gestos simples – como cultivar, cozinhar, comer, aprender, pensar sobre comida - uma pessoa desenvolve habilidades que fortalecem sua riqueza de conhecimentos - acadêmicos e não.

Nathan Corkhill, professor de Ciências Ambientais do colégio “St. John Bosco", comentou: "A horta comunitária representa uma oportunidade única para os alunos aprenderem lições valiosas sobre produção de alimentos no campus. Da sustentabilidade das operações contra o desperdício de resíduos alimentares ao serviço aos outros por meio do cultivo local, nossa horta há de melhorar drasticamente a saúde física e mental dos alunos. Estou feliz e orgulhoso de fazer parte deste avanço ecológico”.

A safra será planejada em rotações sazonais e criará um ambiente de aprendizagem ao ar livre para alunos de todos os anos – do Jardim de infância às Séries superiores. Por isso, além das vantagens acadêmicas, os desenvolvedores do projeto também enfatizam a educação ambiental e os benefícios decorrentes em termos de sustentabilidade: alunos e comunidades poderão testar a eficácia da compostagem e da reciclagem, bem como os benefícios da sazonalidade dos alimentos. Os produtos da terra assim cultivados servirão a cantina da escola e serão vendidos, revertendo as entradas para a manutenção da horta.

O projeto e a manutenção da horta serão supervisionados pelo horteleiro-chefe e agrônomo do condado de Los Angeles, Alex Aleshire, que comentou a iniciativa: “Em todos os anos que passei levando hortas aos pátios das escolas, pude ver com meus próprios olhos como uma horta escolar pode realmente enriquecer todos os aspectos da educação de uma pessoa”.

A nova iniciativa dos salesianos dos Estados Unidos-Oeste (SUO) educa as crianças e os jovens de hoje para que, à medida que cresçam, possam contribuir para suas comunidades e para o cuidado e a saúde de nossa Casa Comum.

InfoANS

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