O projeto teve início em 2021. Desde então, os salesianos conseguiram ampliar de 11 para 14 os destinatários do projeto, incluindo entre as instituições beneficiárias dois orfanatos salesianos e o Centro de Formação Técnica e Profissional “Canossa”, em Manatuto.
Também o Centro Salesiano de Formação Técnica e Profissional “Sr. Carlos Gamba", de Fatumaca - dedicado ao histórico missionário salesiano de Timor-Leste – recebeu a doação. O centro, lançado em 2019, oferece aos jovens a oportunidade de adquirir educação e competências para um futuro emprego.
Um dos jovens beneficiários do centro é Osvaldo Cosme Nunes, que devido aos escassos recursos econômicos de sua família foi obrigado a interromper os estudos após o ensino médio para poder ajudar seus pais. Após deixar escola, ele foi surpreendido pela polícia cometendo delitos.
As autoridades judiciais levaram o jovem ao centro "Irmão Carlos Gamba", onde atualmente se encontra em fase de reabilitação e começou uma formação para poder encontrar trabalho. Hoje ele se diz grato ao “Rise Against Hunger” e aos Salesianos pelas refeições que recebe no centro e pela ajuda no projeto de vida honesta e digna.
Amilcar da Silva SDB, gerente do centro, diz: “Osvaldo e seus pais estão felizes com a segunda chance que ele recebeu. Ele está estudando para conseguir um emprego que o torne autossuficiente para poder ajudar a família. A alimentação que podemos dar aos nossos alunos permite que eles se concentrem nos estudos e adquiram uma educação com serenidade”.
A Família Salesiana de Timor-Leste oferece programas educativos para jovens carentes em todo o país, três orfanatos para jovens pobres e desabrigados, e um ambulatório. Após a devastadora guerra que causou inúmeras vítimas, dizimou comunidades inteiras e levou a algumas das piores condições de vida do mundo, a Comunidade Salesiana também oferece programas para ajudar a população local a reconstruir seu país e começar uma nova vida. Os esforços se concentram principalmente na assistência aos jovens pobres por meio da educação e da criação de novas oportunidades para o futuro.
