O P. Kim-Huy Hoang nasceu em Phuoc, Vietnã, em 16 de fevereiro de 1965 e emigrou, ainda adolescente, para a Austrália, juntamente com seus irmãos e irmã. Desde sua chegada à Austrália, sempre esteve ativamente envolvido na vida da Igreja, na paróquia de Collingwood, dirigida pelos Salesianos, em Melbourne,.
Fez o noviciado salesiano na casa de Lysterfield, onde, em 1989 fez a primeira Profissão. Recebeu a ordenação diaconal em Collingwood-Victoria no dia 24 de janeiro de 1997 e a ordenação presbiteral, em setembro do mesmo ano, em Scoresby.
Em 35 anos de vida salesiana, o P. Kim Huy-Hoang exerceu diversos cargos e responsabilidades: foi Professor em várias escolas salesianas e pároco de Clifton Hill-Collingwood, em Victoria. Nos últimos anos, foi Diretor das comunidades de Engadine (2019-2022) e de Sunbury (desde 2022), e Capelão de três escolas em ambas as localidades. Em 2022 foi nomeado Vigário Inspetorial, e ocupou o cargo de responsável da Disciplina Religiosa e do Setor de Comunicação Social da Inspetoria.
Ao suceder ao atual Inspetor, P. William Matthews, o P. Peter Kim-Huy Hoang prepara-se para dirigir a Inspetoria da Austrália-Pacífico nos próximos seis anos.
A Inspetoria AUL compreende quatro Países: a Austrália, Samoa, Fiji e Nova Zelândia, com um total de 14 Comunidades. A natureza e a missão da Inspetoria foram multiculturais desde o início, com missionários provenientes da Itália e da Europa; e continuam a sê-lo, com muitas vocações locais (de Samoa e Tonga) e Coirmãos provenientes de todo o Sudeste Asiático.
Em abril de 2023, a Inspetoria acolheu o Reitor-Mor, que visitou o local para celebrar o Centenário da presença salesiana na Austrália (1923-2023) e passou oito dias com os coirmãos, grupos da Família Salesiana, estudantes e jovens, testemunhando a vivacidade da Inspetoria e o zelo intenso dos Coirmãos em trabalhar pelo bem-estar dos jovens.
