Uma séria preparação ao mundo do trabalho e a possibilidade de estágio em empresa para colocar logo em prática o que havia aprendido ‘nos bancos de aula’, essas foram as chaves para entrar como protagonista no mundo do trabalho.
Hoje Alin Cazácu tem 27 anos e vive em Sardigliano. Abriu – com seu sócio e melhor amigo – a pizaria “Il Quadrifoglio” (Quadrifólio), em Cassano Spinola. Neste período, só fazem entregas, mas a esperança é a de logo retomar, a todo o vapor, as atividades de sala, já que se havia tornado um ponto de referência também para os povoados limítrofes.
Alin frequentou o curso do CFP de Serravalle Scrivia para Adido de Vendas: “Foi um meu amigo a aconselhar-me isso. Falara-me de um belo ambiente, útil para aprender e inserir-se no mundo do trabalho”, conta.
Assim o percurso de formação o levou a fazer antes um estágio numa loja de vestuário; em seguida a começar a trabalhar numa pizaria como dependente.
“Na loja pus em prática as noções aprendidas, sobretudo sobre como posicionar-se perante a clientela, ser educado, como entender as exigências de quem nos está na frente. O curso foi-me muito útil porque também me ensinaram inglês – indispensável nestes tempos –, e pude contar com a habilitação HACCP para a entrega de alimentos e bebidas, que se me tornou assaz útil logo em seguida, poupando tempo e dinheiro. Por fim, aperfeiçoei os conhecimentos teóricos no estágio: teoria e prática para uma formação completa”.
Na sede da Escola profissional explicam: “O curso, completamente gratuito, prevê 300 horas de tirocínio, em colaboração com as atividades comerciais do lugar, sobretudo o ‘outlet’ (o maior da Itália) no terceiro ano de frequência, depois dos dois primeiros, em que se ensinam disciplinas integrativas profissionalizantes”.
Segundo a finalidade escolhida, o ensino muda: “Técnicas de venda, gestão da caixa, organização do ponto de vendas…, além de inglês, russo e chinês comercial, línguas exigidas para poder relacionar-se com a clientela que chega a Serravalle”.
Assim, depois de alguns anos como dependente, Alin e o seu amigo decidiram tornar-se autônomos. Por ora faz e entrega pizzas... Mas não vê a hora de voltar a preparar mesas para todos os clientes que aprenderam a conhecê-lo, a apreciar o seu profissionalismo e a saborear as suas pizzas.
