Italia – Alin, de alumno a empresario gracias a la Formación Profesional Salesiana

07 Abril 2021

(ANS - Serravalle Scrivia) - Alin Cazacu es un joven exalumno del Centro de Formación Profesional Salesiana (CFP) de la ciudad de Serravalle Scrivia, en la provincia de Alessandria, Piamonte. Gracias a su determinación, su compromiso y a la formación que recibió durante sus años de estudiante del curso de Encargado de ventas, en el CPF Salesiano, logró coronar el sueño de abrir una actividad propia y así puso una pizzería.

Una seria preparación para el mundo laboral y la posibilidad de realizar prácticas en empresas para poner en práctica de inmediato lo aprendido 'en los pupitres' fueron la clave para adentrarse en el mundo laboral como protagonista.

Hoy Alin tiene 27 años y vive en Sardigliano. Durante tres años, con su socio y mejor amigo, abrió la pizzería “Il Quadrifoglio” en Cassano Spinola. En este periodo solo preparan comida para llevar, pero la esperanza es reabrir el comedor con pleno rendimiento, ya que se ha convertido en un punto de referencia para las localidades vecinas.

Alin asistió al curso de CFP en Serravalle Scrivia como asistente de ventas: “Un amigo me lo recomendó. Me habló de un entorno hermoso, útil para aprender e insertarse en el mundo laboral”, dijo.

Entonces, el curso de formación lo llevó primero a hacer una pasantía en una tienda de ropa, luego a comenzar a trabajar en una pizzería como empleado.

“En la tienda, he puesto en práctica las nociones aprendidas, sobre todo cómo acercarme a los clientes, ser educado y cómo comprender las necesidades de los que están frente a uno. El curso fue muy útil porque también me enseñaron inglés, idioma fundamental estos días, y pude hacer la licencia HACCP para la venta de alimentos y bebidas, que me muy fue útil más tarde, ahorrando tiempo y dinero. Finalmente, he perfeccionado los conocimientos teóricos durante la pasantía: teoría y práctica para una formación completa”.

Desde la sede de la escuela de formación profesional explican: “El curso, totalmente gratuito, incluye 300 horas de prácticas, en colaboración con las actividades comerciales de la zona, especialmente durante el tercer año de asistencia se hacen prácticas en el outlet (el más grande de Italia), tras los dos primeros años en los que se imparten asignaturas profesionales complementarias".

Según las preferencias de los estudios elegidos, las enseñanzas cambian: "Técnicas de venta, gestión de caja, organización del punto de venta ... además del inglés, ruso y chino comercial, idiomas necesarios para tratar con los clientes que llegan a Serravalle".

Entonces, después de unos años como empleado, Alin y su amigo decidieron ir por su cuenta. Ahora hornea y sirve pizzas y no ve la hora de volver a poner las mesas para todos los clientes que lo han conocido y que aprecian su profesionalidad y degustan sus pizzas.

InfoANS

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